Hier finden Sie uns

Südtiroler Stubn

Ritterstr. 1

99310 Arnstadt

Täglich geöffnet.

Kein Ruhetag!

11.oo bis 22.oo Uhr durchgehend warme Küche!

Kontakt & Reservierungen

Rufen Sie uns einfach an unter 

 

+49 3628 663811

 

Fax: +49 3628 918557 

 

oder benutzen Sie unser Kontaktformular.

Speisekarte

Hier finden Sie einen Auszug aus unserer reichhaltigen Speisenkarte.

Und Neu - Vegane Gerichte!

Suppen, Vorspeisen, Hauptgerichte,VeganeGerichte, Dessert

      Suppen

                                                                                                                                                                                  Euro

        Tiroler Speckknödelsuppe 1,6,a,c,i                          4,50

Tiroler Leberknödelsuppe1.6,a,c,i                         4,50

Frittatensuppe                                                      4,20
          (Kraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen)
1,6,a,c,g,i

Tomatencremesuppe mit Sahne1,2,a                  4,50

 

Vorspeisen

Würzfleisch mit getostetem Weißbrot 6,a       5,90

Mozzarella mit Tomaten dazu
                              Basilikum-Pesto
10,c,h                  7,90

Gebackener Camembert mit Preiselbeeren
                                        und Toastbrot
9,10,a,c,g          8,20

Carpaccio vom Rind mit Parmesansplitter 10,g11,90

 

Salate

Speckkrautsalat 4,12                                              4,90

Tomatensalat oder Gurkensalat                     4,50

Kartoffelsalat 9,j                                              4,90

Kleiner gemischter Salat  9,j                             5,20

Bunter Blattsalatteller  der Saison 9,g             5,20

Hauptgerichte

Vom Schwein                         

Bauernschmaus (Geselchtes(=Kassler),Schweinsbraten,Wiener) mit
Sauerkraut und  Speckknödel 
 13,90€

Gordon Rouge im Speckmantel (Schweineschnitzel  gefüllt mit Käse und Schinken) dazu Gemüse,  Bratkartoffeln und Kräuterbutter 14,90€

Tiroler Jägerschnitzel mit Spätzle (Schweinefleisch vom Grill mit Pilzsauce und Speck)       13,90€

Schweinemedaillons mit Pfeffersauce dazu Kroketten, Gemüse und Preiselbeerpfirsich 15,90€

Steak „auf four“-gebratenes Schweinefleisch mit Würzfleisch und Käse überbacken dazu Kroketten 14,90€

Geröstete Leber mit Kartoffelpüree     11,90€

Rostbrätel mit Schmorzwiebeln und deutschen Bratkartoffeln    11,90€
 

 

Von der Pute

Putensteak „Hawaii“ überbacken mit Ananas und Käse dazu Gemüse und Bratkartoffeln   14,90€

Putensteak „Mediterrane“ überbacken mit Tomaten, Oliven und Mozzarella dazu Gemüse und Pommes  14,90€

 

 Vom Rind

                                                                              

Rindsroulade mit Rotkohl und Klöße   13,90€

Steak – Rinderfilet 300g*     21,90€

Wahlweise Beilagen: à € 3,50

Sauce Hollandaise oder Pfeffersauce oder Gemüse

Kroketten oder Pommes, Bratkartoffeln oder Petersilienkartoffeln, Beilagensalat 

 

Traditionelles

Tiroler Hauspfand’l – traditionell im Pfandl serviert
(Hausgeschnetzeltes vom Schwein und von der Pute,mit Pilzen)  dazu Spätzle
 12,90€

Hirtenpfandl mit Gnocchi und Käse überbacken 13,90€

Tiroler Gröstl    12,90€ 
(gerösteter Schweinsbraten, Geselchtes,Kartoffeln) mit
Spiegelei und Speckkrautsalat
 

Tiroler Käsespätzle mit gerösteten Zwiebelringen und Blattsalat   11,90€

Spinatspätzle in feiner Käsesahnesauce  12,90€

Käseknödel mit Parmesan und zerlassener Butter 11,90€

Tiroler Knödelteller 12,90€

Spinat-, Speck- und Käse-Knödel mit zerlassener Butter und  Parmesan

 

Spezialitäten

Euro

„A Fuhr Mist“ (gegrilltes Schweinesteak, Putensteak, Leber,   *

    Schweinemedaillons, paniertes Schnitzel, Grillwürstl, Pommes

   in der „Scheibtruhe“(=Schubkarren) serviert.

   Wahlweise mit:

   Pfeffersauce, Sauce Hollandaise, Sambal Olek oder Pilzsauce.

 

Für 1 Person*       17,90€

Für 2 Personen*   35,80€

Kartoffelpuffer mit Quark und Lachs  11,90€

Ofenkartoffel mit Kräuter-Quark   9,90€

Grillteller (Medaillons, Putensteak, Minutensteak, Leber) dazu Gemüse und Pommes   15,90€

 

Nudelgerichte

Penne “della casa” (mit Putenstreifen und Oliven in Sahnesauce)     11,20€

Penne Arrabiata (etwas scharf)        7,90€

Spaghetti Bolognese (Fleischsauce)      7,90€

Spaghetti aglio olio        (pikant)   7,90€

Spaghetti Gamberetti mit Olivenöl, Peperoni und Shrimps    12,90€

 

… eine Portion Parmesan à € 0,90…..

 

 Fischgerichte                 

Forelle „Müllerin Art“ mit Petersilienkartoffeln und Salatgarnitur  14,90€

 

Gebratenes Zanderfilet mit Kräuterbutter, Salatgarnitur und Petersilienkartoffeln  15,90€

 

Gebratenes Pangasiusfilet mit Gemüse, Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln  13,90€

 Kaltes

Deftige Brettljause mit verschiedenen Speck- und Käsesorten   11,90€

Käseplatte reichlich garniert mit vier verschiedenen Käsesorten  11,90€

 

Was   leichtes…                                                                        

Gemüseschnitzel mit Kartoffeln dazu Schnittlauchsauce  und Salat 12,90€

Spinat-Ricotta-Knödel auf Tomaten-Paprika-Zucchini-Ratatouille  13,90€

Warmer gemischter Gemüseteller mit Spiegelei, Bratkartoffeln und Sauce Hollandaise     12,90€

  

Salate – Fit for Fun

 

Gebratene Putenstreifen auf buntem Blattsalat 11,90€

 

Salat „Perlusconi“ – gemischter Salatteller, Mozzarella mit Prociutto umhüllt dazu Ananasscheiben    12,90€

 

Thunfischsalat - gemischter Salat mit Thunfisch        11,20€

 

Südtiroler Stubn Salat

   Gemischter Salat mit Schinken, Käse und Ei   11,90€

Griechischer Bauernsalat – Blattsalate mit Oliven, Gurken, Tomaten und Schafskäse     11,90€

 Wahlweise mit Italien-, French-, Joghurt oder Knoblauch Dressing.

 

Selbstverständlich servieren wir zu allen unseren Gerichten
Hausbrot oder Baguette! 

 

Vegane Gerichte

     bio-organic-vegan

*

 Veganroulade "Rosmarin" mit Salzkartoffeln und Rotkohl € 13,90

*

Vegansteak „Virginia“ mit frittierten Kartoffeln und Gemüse   € 16,90

*

Veganschnitzel “Wiener Art” mit Pommes und gemischten Salat € 12,90

*

Spaghetti (Hartweizen ohne Ei) aglio olio   € 8,90

*

Spaghetti (Hartweizen ohne Ei)  Tomatensauce  € 8,90

Guten Appetit!

 

Diese Speisen sind alle garantiert rein pflanzlich, lactosefrei und eifrei!

Kinderkarte und Dessert

  Kinderkarte

 

Goofy € 3,90     

Fritattensuppe

(Klare Suppe mit Pfannkuchenstreifen)

 

        Balu der Bär € 3,50

                Pommes mit Ketchup

 

 Asterix € 6,20

                        Grillwürstl mit Pommes

 

Micky Maus € 6,90

                     Schnitzel mit Pommes

Pumuckl € 5,50

    Spaghetti Fleischsauce

                                                                                 Little Foot € 3,90
                   Knödel mit Sauce

Dessert - Eis            

 

Apfelstrudel oder Topfenstrudel mit Sahne 4,90€

 

Kaiserschmarren mit Preiselbeeren oder Apfelmus 8,50€ 

Tiroler „Marillenmarmeladepalatschinke“4,90

Eispalatschinke – mit Vanilleeis, Schokosauc und Sahne     5,90€

Schokoladenpalatschinke mit Sahne 5,50€

Germknödel mit Zuckermohn oder Vanillesauce      6,90€

Coupe Danemark          5,10€

 

Eis mit heißen Himbeeren     5,80€

Schwedeneisbecher       5,80€

Erdbeerbecher (saisonbedingt)    5,80€

Eiskaffee 4,90€

Birne Helene 5,80€

Gemischtes Eis ohne Sahne  4,20€

                           mi Sahne  4,70€